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医院食堂承包在线咨询“本信息长期有效”

发布时间:2021-11-06 10:44:00        作者:滕飞餐饮











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浙江滕飞餐饮为您分享:

食用蜂蜜应注意的事项

(1)蜂蜜主要含果糖和葡萄糖等游离糖,总含糖量占蜂蜜干物质的80%以上,蜂蜜营养虽好,但也不宜过量摄取。

(2)为预防蜂蜜***,建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜,应选择正规食品生产企业生产加工过的蜂蜜。

(3)不要用开水冲泡蜂蜜,因为高温后有效成分如酶等活性物质会被破坏。蜂蜜蕞好用40度以下的温水稀释后服用。








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浙江滕飞餐饮为您分享:8种锁住营养烹饪方法

微波:油多食物别用

   富含水分的食物,如粥、面条、牛奶、蔬菜等,比较适合用微波炉加热。微波加热***,烹调时间相应缩短,因此维生素C、类黄酮和叶绿素的损失较小,而且几乎没有溶水损失的问题,也不会在菜肴当中增加过多的油脂。以前一天的刷i卡数据作参考,预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%。网上一直有“微波炉致ai”的谣言,但没有任何研究证实。微波炉烹调的主要缺点是香气略显不足,也没有外焦里嫩的效果。





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浙江滕飞餐饮为您分享:怎样洗水果才能把农i药洗掉?

  桃子——在水中加少许盐,将桃子直接放进去泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,桃毛会很快洗掉。

  苹果——苹果先过水浸湿,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。




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